В Юго-восточной Франции, в предгорьях Альп, производят целое семейство сыров альпийского типа, которые называют Томм. Под натуральной корочкой прячется особенный сыр – с богатым, сложным вкусом и пикантным послевкусием. Сыровары «Сальково» бережно переписали рецепт приготовления Томма собственным почерком – с уважением к вековым традициям, но с использованием лучших технологий сыроварения и лучшего сырья. Каждая голова сыра «Сальково: Посадский» изготавливается вручную. Аффинажная смесь на основе черной оливки и золы фруктовых деревьев придает натуральной корке сыра «Сальково: Посадский» насыщенный коричневый цвет и мягкий, сладковатый вкус.

Вся молочная продукция «Сальково» производится из молока джерсейских коров. Сладко-сливочное, с пломбирными нотами во вкусе, 6% жирности, оно богато белком, содержит на порядок больше кальция и фосфора, чем обычное молоко. Но самое главное – в нём содержится полезный бета-казеин А2. Это означает, что такое молоко легче усваивается и не вызывает аллергических реакций у людей, которые столкнулись с непереносимостью молочного белка — казеина.

Состав: молоко коровье пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, соль пищевая, фермент животного происхождения, оливковое масло.

Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения): белки – 23 г, жиры – 24,5г, углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта: 1298 кДж/310 кКал.

Срок годности: 90 суток. Хранить при температуре (4±2) °С