Хлеб ржано-пшеничный заварной c тмином.

Бездрожжевой рустикальный хлеб «Сальково» на хмелевой закваске из цельнозерновой муки, с упругим пористым мякишем и хрустящей корочкой, это про тот самый вкус хлеба, который словно только что достали из печи.

В пекарском деле слово рустик (ударение на последний слог, поскольку слово французское) или рустика́льный – обозначает деревенский стиль, говорящий о том, что продукт полностью натуральный, сделан с уважением традиций, без добавок и усилителей вкуса. Благодаря тому, что по технологии мы завариваем часть муки и используем живые закваски, наш хлеб сохраняет свежесть до двух недель. А еще бездрожжевой хлеб – полезнее обычного, он лучше усваивается и способствует пищеварению.

Да, на выпечку бездрожжевого хлеба уходит больше времени, чем на приготовление обычного: на закваске тесто поднимается чуть дольше, да и сама закваска требует мастерства. Зато такой вкусный, ароматный хлеб можно найти только в «Сальково»!

Обладает выраженным ржаным ароматом с нотами тмина и характерной кислинкой со сладковатым послевкусием. Отлично дополнит любое блюдо.

Масса буханки: 750г.

Состав: мука ржаная цельнозерновая , мука пшеничная цельнозерновая , закваска хмелевая, мед цветочный, соль, вода.

Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения): белки – 10,8 г, жиры – 2,2 г, углеводы – 57,7 г.

Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта: 1180 кДж/280,9 кКал.

Срок годности: 5 суток при относительной влажности 75% и температуре от + 1°С до +20°С.