В дореволюционной России на следующий день после Сочельника (ночи перед Рождеством) на праздничный стол обязательно ставили фаршированного гуся. Эта традиция появилась при Петре I. В Европе это блюдо всегда считалось «венцом» праздничного стола. В разных странах его готовят по-разному: где-то гуся фаршируют каштанами, где-то гречкой и луком, где-то натирают терпкой полынью.

Мы добавили к сочному мясу гуся ароматные яблоки с едва уловимой кислинкой, душистый чернослив и пряности — получилось изысканное и очень вкусное блюдо ресторанного уровня с неповторимой хрустящей корочкой. Настоящее произведение фермерского кулинарного искусства!

Обычно приготовление фаршированного гуся требует времени и терпения. Гуся «Сальково» достаточно разморозить и запечь в духовке — всё остальное мы уже сделали для вас. Не упустите возможность заказать волшебное блюдо на Рождество и побаловать себя и своих близких!

Способ приготовления: разморозить тушку в холодильнике в течение 24-48 часов. Запекать при температуре 160 °C 3-4 часа, поливая выделившимся соком.

Состав: тушка гуся, яблоки, чернослив, соль, тимьян, майоран, чёрный перец.

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки-5г, жиры-14г.

Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта: 795,5 кДж / 190 кКал.

Срок годности и условия хранения: хранить при температуре –18 °C не более 6 месяцев. После разморозки хранить не более трех суток в пределах общего срока годности.