Ножка — очень ценная часть утиной тушки (голень и бедро), содержащая косточку, небольшое количество жира и достаточный объем сочного питательного мяса. Мы готовим этот продукт по классической французской технологии – методом конфи: засаливаем ножки, добавляя черный перец и ягоды можжевельника, после чего в течение нескольких часов медленно томим их в собственном жире с добавлением ароматных приправ, чеснока и апельсинов. В результате получается тающее нежное утиное мясо, которое словно само отходит от кости. 
 
«Утиная ножка конфи» с соусом из черной смородины от «Сальково» – готовое блюдо высокой французской кухни с уникальными вкусовыми характеристиками.  Осталось только разогреть и подать к столу! Идеально сочетается с гарниром из картофеля и салатами из свежих овощей.
 
Состав: мясо утки на кости, жир утиный, соус из черной смородины (черная смородина свежемороженая, сахар, соль, горчица, пряности), свежие апельсины, чеснок, соль, черный перец, розмарин, майоран, тимьян, можжевеловые ягоды.
 
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 24,6 г, жиры – 22,9 г, углеводы – 0,4 г.
 
Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта:1176 кДж / 281 кКал.
 
В закрытом виде хранить при температуре от +1 до +25 °С и относительной влажности 75%.
После вскрытия упаковки – при температуре  от +2 до +6 °С и не более 48 часов в пределах общего срока годности.

Срок годности: 12 месяцев.