Три новые позиции в линейке ассортимента сыра от «Сальково»

Чечил «Сальково»

Этот фигурный волокнистый рассольный вытяжной сыр изготавливается в «Сальково» в виде плотных нитей по старинному армянскому рецепту. Искусство сыроваров заключается в том, чтобы тонко растянуть Чечил до достижения «волокнистой текстуры куриной грудки». Вкус – соленый, с нотами дыма. Наши сыровары используют для производства Чечила нормализованное жирное молоко от коров джерсейской породы. Чечил «Сальково» получается сочным, но в то же время упругим – сырные нити прекрасно держат форму. Выпускается в двух видах: Чечил классический и Чечил с вялеными томатами, в состав которого  входит маринад на основе букета пряных трав: базилика, хмели-сунели и смеси итальянских трав. Чечил «Сальков» можно использовать не только как отличную закуску к пиву или вариант снэка, но и для кулинарных экспериментов с пиццей, выпечкой или салатами.

Халлуми «Сальково» 

Этот плотный молодой рассольный слабосоленый сыр с приятным кисломолочным вкусом имеет очень высокую температуру плавления, поэтому его можно жарить. Вкус горячего Халлуми с дымком и специями ни чем не перепутать! Взяв за основу секреты приготовления легендарного сыра Халлуми, сыровары «Сальково» переосмыслили его рецептуру, дополнив продукт особенными характеристиками. Халлуми «Сальково» сделан на основе натурального, полезного молока 5% жирности, полученного исключительно от коров джерсейской породы. Необыкновенно вкусное, с пломбирными нотами, молоко коров «джерси» богато полезными элементами и витаминами. Халлуми, произведенный на основе ингредиентов «Сальково», получается плотным, сочным, белоснежным. Его несложно запечь на гриле или обжарить на сковороде (без масла) до золотистой корочки. Подавать Халлуми можно в средиземноморском стиле – на большом блюде со свежими овощами и оливками. Также халуми прекрасно сочетается с дыней, арбузом, персиками, грушей и клубникой. 

Сыр «Джерсики»

Твердый крафтовый сыр с выдержкой от 12 месяцев. Приготовлен по авторской, эксклюзивной технологии «Сальково» на основе уникальных заквасок и натурального, полезного молока коров джерсейской породы (им сыр обязан своим особенным названием!) Выпускается в трёх вариантах — в смеси итальянских трав (орегано, базилик, майоран, чабер, тимьян, шалфей и др.), в розмарине и в лемонграссе. У сыра «Джерсики» пикантный ореховый вкус с нотами ароматных трав и долгое послевкусие. Тает во рту и напоминает о лете. Форма порционных шариков этого сыра — очень практична при расчете веса покупки для приготовления конкретного блюда (например, пиццы или выпечки). Также шарики твёрдого сыра «Джерсики» станут замечательным вариантом снеков – например, их удобно взять с собой в дорогу или в офис в качестве полезного и вкусного перекуса. Идеально рассыпчатая текстура сыра «Джерсики» позволяет одинаково легко натереть его на терке в макароны или для заправки соусов, раскрошить руками в салат или расколоть ножом на небольшие части для сырной тарелки. Мы уверены, что наши фирменные фермерские шарики «Джерсики», уникальные по рецептуре и вкусу, станут настоящим открытием и для тех, кто любит готовить, и для тех, кто просто не может жить без сыра!

Новинки «Сальково» уже доступны к заказу на сайте в нашем магазине. Приятного аппетита!