Куриное яйцо — высокопитательный продукт. Фермерские яйца намного вкуснее и полезнее, чем фабричные. В яичном белке содержится большая часть необходимых человеку аминокислот, а в яичном желтке — витаминов и минеральных веществ. 

Яичное направление «Сальково» представляют в том числе куры породы Доминант. Птица, которая содержится на вольном выгуле и правильно питается, несёт самые вкусные и полезные яйца. Мы заботимся о здоровье наших кур, не перекармливаем их, поэтому яйца «Сальково» получаются не самые крупные, но в них больше сухих веществ, плотный белок и здоровый солнечный желток.

Яйца «доминантов» — разноцветные: они могут быть голубыми, светло-зелёными, оливковыми, ярко-коричневыми. Цвет зависит исключительно от пигмента (у всех кур он вырабатывается по-разному) и не влияет на вкусовые свойства. Однако цветные яйца кур породы Доминант — и красивые, и полезные. В них содержатся все необходимые человеку витамины, макро- и микроэлементы. 

Пищевая ценность: Вода 75 г, Белки 12.6 г, Жиры 10.6 г, Углеводы 1.12 г.
Энергетическая ценность: 155 ккал (649 кДж).

Срок годности и условия хранения со дня сортировки: 
25 суток при температуре не выше 20°С, 
в холодильнике при температуре 
0-2 °С - не более 120 суток.