Наша птица содержится в естественных деревенских условиях на свободном выгуле, много двигается, получает достаточно кислорода и солнечного света, питается натуральными кормами. Мы принципиально не используем синтетические добавки, ферментные препараты, антибиотики и другие неполезные вещества, что позволяет нам получать чистое, натуральное мясо.

На ферме «Сальково» много интересных пород, в том числе мы выращиваем цыплят бройлерного кросса Кобб 500 (цыпленок откармливается в течение 60 дней). Кормим бройлеров не так интенсивно, как на птицефабриках. Да, они медленнее набирают вес, зато мясо получается более выразительное и вкусное, мягкое и сочное. Универсальное в приготовлении: его можно жарить, запекать, отваривать или тушить.

Мы выращиваем только российскую птицу, на свободном выгуле, на зерновом откорме, в естественной среде, практически, по принципу естественного отбора.