Тушка петуха Бресс-гальской породы

Наша птица содержится в естественных деревенских условиях на свободном выгуле, много двигается, получает достаточно кислорода и солнечного света, питается натуральными кормами. Мы принципиально не используем синтетические добавки, ферментные препараты, антибиотики и другие неполезные вещества, что позволяет нам получать чистое, натуральное мясо.

На ферме «Сальково» много интересных пород, в том числе редких, таких как бресс-галуа. Мы нашли этих птиц у частных заводчиков, собрали несколько линий из разных хозяйств и теперь разводим их сами. Петушки Бресс-гальской породы откармливаются на мясо в течение полугода — продукт получается очень вкусным, нежным, из него готовят потрясающие наваристые бульоны, супы, студни, любые виды рагу. Кстати, для известного блюда французской кухни «Петух в вине» традиционно используется именно эта птица.

Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения): белки – 16 г, жиры – 14 г.
Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта: 795,5 кДж / 190 кКал.
Срок годности: 5 суток. 
Хранить при температуре (4±2) °С